男子徒手爆炒龙虾龙虾的营养价值有哪些-

2020-07-16

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男子徒手爆炒龙虾龙虾的营养价值有哪些?

直径近两米的铁锅、一千只洗净的龙虾、超过100摄氏度的油温、一双无任何保护措施的手掌……5月8日晚，在湖南张家界武陵源溪布老街，来自中国、俄罗斯、韩国等国家的百余名游客共同分享了一份特别的母亲节大餐——由张家界奇人徒手爆炒的龙虾宴。

今天下午，张家界首届龙虾文化节在湖南张家界溪步老街举行。在火宫殿前，添柴、加油、炝锅后，油锅中腾起浓烟，热浪袭人。在龙虾下锅、加料调味后，“鬼谷神功”大师唐程刚将手伸到大锅底部，大力捞起龙虾翻炒搅拌。此时，不仅锅中热油已经翻滚许久，龙虾上也已经沾满了辣椒、姜、蒜等调料。

鬼谷神功是土家族传统体育项目之一，相传由鬼谷子隐居张家界天门山时所创。现在“鬼谷神功”的传人并不多，大部分在演艺团体或景区为游客表演，常见项目有徒手断石、腹卧钢叉等。

“这个油温还算一般，大约是110-120℃。”已年届5旬的土家汉子唐程刚表示，此次下油锅炒龙虾跟他平时的练习大同小异，只是龙虾尖锐的钳子给挑战带来了些许难度。他挑战过的最高油温约为140℃。

由于正值母亲节，主办方特意邀请了82岁的土家族“梯玛大师”金德安现场吟唱梯玛神歌，为天下所有的母亲祈福。当日还进行了剥虾比赛、龙虾摆盘比赛，三棒鼓、打溜子、桑植民歌、摆手舞等非遗文化也亮相现场，热闹非凡。

龙虾的营养价值

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

教你应对“龙虾病”

吃小龙虾后过敏

过敏体质者吃完小龙虾后会浑身长小红疹或风团。

用药：如果只是身上部分部位出现红疹，可选用氯雷他定片这类抗过敏药物。如身体遍布红疹，一定要到医院进行脱敏治疗。

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吃小龙虾后腹泻不止

其症状是吃小龙虾后腹泻不止。

用药：适当服用抗生素可缓解症状。遇腹泻要多喝温水，可帮助肠道尽快排毒，也可防止脱水。腹泻不止也有可能是肠道黏膜过敏长疹导致，是否该服用止泻药最好通过大便化验来决定。

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鮟鱇是什么？鮟鱇鱼肝的营养价值都有哪些呢？

鮟鱇，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，一般生活在热带和亚热带深海水域。属硬骨鱼类，鮟鱇（ānkāng）目、鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布。鮟鱇头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。鮟鱇肉食性，主要捕食石首鱼类、鲂、鳐、虎鱼类等，也食虾类。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光的。深海中有很多鱼都有趋光性，于是小灯笼就成了鮟鱇鱼引诱食物的利器。有时借助于胸鳍在海滩涂上缓慢滑行，每移动一步哼哼，发出酷似老头咳嗽的声音。所以，在我国北方沿海又称它“老头鱼”。

鮟鱇鱼是底栖性的鱼类，一般生活在热带和亚热带浅海水域，喜欢砂砾的底质，主要栖息近海砂泥底质海域。分布于大西洋、太平洋和印度洋。每年12月至次年春季渔讯，在我国沿海常可见到鱼摊上有一种体平扁，头大、口大、牙齿多，体背紫褐色，各鳍均黑色的怪鱼，它就是鮟鱇鱼。早在60年代自然灾害时期，笔者在舟山吃过这种鱼，但本地人不吃。以后在上海、宁波，每逢见到这种鱼，还常买来吃。笔者觉得此鱼虽然模样丑陋，但鱼味还是不错的，最使我感兴趣的是它身上的一套觅食“武器装备”。至于何因别人很少吃这种鱼不外乎是“卖相”难看，有时肚皮鼓鼓，嘴里常露出半条鱼，咬牙切齿，凶相毕露，怪吓人的。

鮟鱇鱼不仅是美味佳肴，还具有很高的药用价值。胃、肝等产品。鮟鱇鱼肝淡黄色，占体重6％，是海外食客最青睐的佳肴。鮟鱇鱼不仅是美味佳肴，还具有很高的药用价值。肝脏提取物对某些癌症具有 30%的抑制率。鱼胆可提取牛磺酸和氨基乙黄酸，临床上用以消炎，清热解毒。民间常把鱼骨焙干成粉，调麻油，治疗疮疖。欧洲一些国家还从它的胰腺中提取胰岛素，用以防治糖尿病。

【图】长岛现百岁大龙虾罕见龙虾重达25磅！

近日，纽约长岛的一家餐厅里的大龙虾招来了很多猎奇的人，但他们来到这并不是为了要吃这只龙虾，而是为了一睹这种罕见的大龙虾，并为其拍照。报道称，据餐厅老板介绍，这只龙虾重达25磅(约12公斤)，有95岁的高龄。有前来观瞻的民众表示，之前就听说过地球上有这种超大的龙虾，但这次才亲眼目睹。

据悉，就连餐厅的工作人员也对这只龙虾充满了好奇。有餐厅服务员表示，如果要拿起这只龙虾，必须用上全身的力气，简直不可思议。

这次长岛现百岁大龙虾，店主不打算将它做成菜肴，而是准备将龙虾捐赠给长岛水族馆，在那里，龙虾可以安度晚年。

报道指出，餐厅老板史蒂芬·乔丹已对这种巨型龙虾见怪不怪了。因为他经常能采购到5磅、7磅甚至10磅的大龙虾。但乔丹也坦言，这只23磅的龙虾还真是少见，自己也有十多年没见过这么大的龙虾了。

有生物学家在观看了龙虾的图片后指出，根据这只龙虾的体型和重量，可以估计其大概已经95岁了，但要知道确切年龄就非常困难了。专家指出，深海中的龙虾通常都能活到100岁左右。

乔丹表示，他不打算将龙虾卖掉或烹制成菜肴，他准备将龙虾捐赠给长岛水族馆。他说：“人们一定想看见这只龙虾好好地活下去，而且它在水族馆里能收到悉心的照料。”

拓展内容：大龙虾的相关新闻

近日，美国纽约长岛一餐厅惊现百岁大龙虾，这只大虾已达95岁高龄，体重约有12公斤。因为从没见过这么大的龙虾，该餐厅并没有将它做成美食，而是供人们欣赏。从媒体报道中的图片可以看到，这只罕见的大龙虾体型庞大，两只钳子则如大砍刀。这只长寿大龙虾使得这家餐厅成了一个旅游景点，也让它避免成为盘中餐，不少人赶到该餐厅，只为一睹这只年近百岁大龙虾的风采。

因体重达25磅(约12公斤)，餐厅服务员表示，必须用上全身的力气才能拿起这只龙虾。看到如此大的龙虾，不少中国网友纷纷惊叹：“这得够多少人吃啊”、“难道这货成精了”。

乌贼的外形特征及营养价值_图片_饲养方式

乌贼的原名不叫乌贼，而是被唤作乌鲗，又有人称作墨斗

鱼

、墨鱼或者花枝。软体动物门头足纲乌贼目便是乌贼的科学分类中的归属了。众所周知，乌贼最大的特点便是遇到劲敌时会喷射大量墨汁样的液体并趁机逃生，它的名字乌贼、墨鱼等也是由此而来。乌贼的皮肤里有色素小囊，由于情绪的改变而改变色囊的大小和颜色。很多人不知道的是，乌贼跃出海面的时候，有惊人的空中飞翔的能力。

1、乌贼的外形特征

乌贼是软体动物，跟枪乌贼与章鱼是近亲。而乌贼的祖先是箭石类，身上有一层很厚的石灰质内壳，这层内壳又有人叫做乌贼骨、墨鱼骨或者海螵蛸，是可以用来做药引的。而乌贼的整个身躯分为三个部分：头、躯干、足，其中，躯干如同内脏团，外面是肌肉性套膜，里面便是石灰质内壳。

2、乌贼的习性特征

乌贼喜欢在远海的海底生活，每年到了气候回暖的春季，让门便开始想浅水湾游去，最主要的是它们要在那里产卵繁殖后代，幼卵会粘黏在海藻等其他物体上，到了九月下旬的时候，幼卵开始孵化并且游回南方准备过冬。返程过程中，它们会寻觅甲壳类的食物以及其他软体类小动物。

乌贼平时喷射的墨汁都是存在肚子的墨囊中，当受到敌人侵犯时，墨囊会自然喷出墨汁，周围的海水会迅速变黑，乌贼也就得以逃之。

3、乌贼的饲养

(1)食物投放

乌贼喜食鱼虾，在投放食物的时候也可以辅以饲料，搭配着喂养。

(2)光照

经多次试验来看，乌贼对光强光色都有敏感的反应，而它们当中的大多数偏爱红光和绿光。

(3)水体盐度

乌贼是喜盐性的，水箱中的4海水ph值一般要达到7.7-8.2为宜。

(4)水箱设置

由于乌贼经常出没于海底，在水箱的底部可以放些细碎的沙砾或者海藻，还可以养一些海星一类的生物在里面。

4、乌贼的营养及价格

乌贼的寿命是比较短的，一般只存活一年左右。而它的营养却很丰富，与美食搭配在一起食用，对于气虚、贫血以及血虚经闭等人群有着非常大的滋补价值。但是乌贼的价格也不是特别的昂贵，一般的价格都保持在二十到四十块钱一斤的范围之内。

你知道龙虾吃什么吗？带你了解

你知道龙虾吃什么吗？带你了解在我们的身边有各种美食，其中小龙虾就是其一，那么，龙虾吃什么？你是不是也有着这样的疑惑呢？为了帮助各位朋友们解答心中的疑惑，下面就让我们一起看看相关的内容吧。

你知道龙虾吃什么吗？带你了解

1、主要价值

观赏

由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。

营养

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的时差症。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

你知道龙虾吃什么吗？带你了解

2、龙虾吃什么

小龙虾食性很杂，动、植物性食物皆食，特别喜食多汁肥嫩的绿色植物，如水葫芦、水浮莲等，并且喜食昆虫成体或幼体、蚯蚓、螺、蚌等动物性食物;对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合料也喜食。

龙虾吃什么？以上就是宠物迷在上文为各位朋友们总结的内容，大家是不是都搞清楚这个问题了呢？总之，希望大家可以喜欢吃小龙虾。

狗狗能吃小龙虾吗？_狗狗饲养

近日一位养宠用户提问说：狗狗吃了螃蟹之后出现上吐下泄，持续性呕吐和拉血便等情况，请问出现这种情况是否与狗狗吃龙虾、螃蟹有关?严重吗?

其实，初次饲养宠物的家长在给狗狗准备食物的事情上总会出现一些问题，有时候给狗狗准备一些不适合它们吃的食物，从而导致狗狗经常出现呕吐、腹泻、肠胃不适等情况。那么狗狗到底能不能吃龙虾和螃蟹呢?他们到底有什么危害呢?

危害

1.划伤肠道：这类食物有着坚硬的外壳，整个食物都不适合狗狗的咀嚼和肠胃消化。狗狗吃了龙虾和螃蟹之后，很可能出现划破口腔、刺伤肠胃的情况。以致于出现呕吐、腹泻、拉血便的情况。严重一点说，给狗狗吃龙虾和螃蟹，可能会出现致命的情况。

2.中毒：吃没有煮熟或者腐蚀的螃蟹。螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，吃后易引起食物中毒。

3.过敏：螃蟹、龙虾虽然含有优质的高蛋白，但也因为含有一些会引发狗狗皮肤过敏的物质，进而造成过敏性的皮肤炎，产生皮肤泛红、丘疹、甚至让狗狗因为极度搔抓而形成创伤。

4.结石复发：螃蟹营养成分比较丰富，不仅蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇的含量都比较高，还含有钙、磷、铁和维生素A等微量元素和维生素，食用螃蟹会使大量的矿物质结晶在狗狗体内聚集，而诱发结石。同时，患过结石或患有肝肾疾病的狗狗其因酸碱值的改变也易诱发结石疾病。

5.感染寄生虫：螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，吃没有煮熟或者腐蚀的螃蟹易感染肺吸虫病。

6.便秘：龙虾和螃蟹有着坚硬的外壳，食用之后不利于狗狗肠胃的吸收和消化，引起疼痛从而导致狗狗便秘。

7.诱发其他疾病：螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质、核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中老年犬因消化系统和肝脏器官功能的衰退，消化吸收能力变差，应禁食或少食，以免诱发狗狗肝脏和胰腺等消化系统问题。而幼犬因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜食用螃蟹和龙虾。

安全健康的饮食才能为狗狗拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也能为狗狗增添健康的元素。在日常生活中，养成安全健康的饮食习惯是狗狗拥有健康身体的关键因素之一。

乌龟蛋的营养价值乌龟蛋的功效与作用

乌龟蛋的营养价值，乌龟是一种长寿的动物，其在人们的生活中是很受人们喜爱的，而乌龟蛋，有的人对其具体的营养价值也是十分关注的。那么，乌龟蛋的营养价值有哪些呢?为了帮助大家能够对乌龟蛋的相关常识多加了解，下面本文就为大家进行介绍。

乌龟蛋的营养价值

各种龟蛋的营养价值都十分丰富，统称“乌龟蛋”。根据最新的研究表明，龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效。实践还证明龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2。与鸡蛋相比，乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。

乌龟蛋的功效与作用：

乌龟蛋绝对是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖的上佳食品。由于乌龟蛋的这“一高三低”的成分组成，对于人体有很好的药用和营养价值，经过研究表明，乌龟蛋有降低血压，防止糖尿病和防止动脉硬化的功效，同时还有很好的抗菌作用，甚至有延缓衰老的神奇功效。

乌龟蛋对于抑制肝癌、胃癌和白血病有极强的作用，而且对于因为化疗引起的身体贫血、虚弱和白细胞减少的情况有很强的防治作用。经常食用乌龟蛋，对“三高”(高血压、高血糖、高血脂)患者，患有肺结核的病人，以及体质虚弱的朋友们的身体恢复有着非常大的益处。

乌龟蛋的吃法：

烩乌龟蛋

原材料：乌龟蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，葱末、姜末各2克，盐2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水淀粉60克，高汤适量。

制作步骤：

1、乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。

2、将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀。

3、锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒上香菜、胡椒粉即成。香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。